Dịch vụ xét nghiệm máu của GENTIS được nhiều người tin tưởng lựa chọn

Bệnh tật luôn là nỗi lo lắng thường trực với sức khỏe con người. Để kiểm soát bệnh tật và có những phương pháp điều trị tốt nhất khi nó xảy ra, rất cần sự can thiệp của các tiến bộ y khoa hiện đại. Trong đó phải kể đến các tiến bộ của riêng ngành xét nghiệm trong thời gian gần đây. Chính nhờ các xét nghiệm kịp thời, mà rất nhiều trường hợp người bệnh đã được điều trị thành công.

kiểm tra là bước đi cơ bản để kiểm soát bệnh tật

xét nghiệm máu giúp chẩn đoán, tầm soát các bệnh tật

Đối với y khoa hiện đại, mọi tính toán để chẩn đoán và điều trị đều không thể dựa vào cảm tính hoặc nhìn nhận sơ qua về mắt thường. Bất cứ một bác sĩ, y sĩ, kỹ thuật viên y khoa nào cũng đều được đào tạo bài bản theo các kiến thức y khoa. Đặc biệt là có sự phân ngành rất cụ thể để giúp người điều trị bám sát với chuyên ngành, tạo điều kiện cho sự nghiên cứu để điều trị chuyên sâu nhất. Riêng với ngành kỹ thuật y khoa, các xét nghiệm luôn được nghiên cứu và phát triển sao cho phù hợp và đáp ứng kịp thời nhất với các yêu cầu điều trị cho người bệnh.

Sở dĩ có sự đầu tư cho nghiên cứu và phát triển các thành tựu xét nghiệm là bởi vì đây là bước cơ bản để kiểm soát bệnh tật. Không có kiểm tra, khó mà có được sự chẩn đoán và điều trị kịp thời, đúng phương pháp, đúng nguyên nhân cho các căn bệnh. Kể cả đó là bệnh nan y khó chữa hay các căn bệnh cảm cúm thông thường đi chăng nữa, thì giám định vẫn luôn là bước khởi động giúp cho quá trình điều trị bám sát được bệnh và đảm bảo hiệu quả cao nhất cho người bệnh.

Dịch vụ xét nghiệm ngày càng được chú trọng – đời sống ngày càng được đảm bảo.

Dịch vụ xét nghiệm máu của GENTIS được nhiều người tin tưởng lựa chọn

Theo đánh giá của các chuyên gia y khoa, sự nâng cao về chất lượng và kỹ thuật xét nghiệm cho phép các bác sĩ có điều kiện tốt nhất trong chẩn đoán và điều trị. Đánh giá về sự phát triển của dịch vụ giám định hiện nay, bà Lê Đỗ Minh Thảo, Giám đốc Trung tâm xét nghiệm y khoa GENTIS thuộc Công ty cổ phần phân tích di truyền (GENTIS) cho rằng: “Bản thân là một người trong ngành, tôi hiểu được tầm quan trọng của các xét nghiệm y khoa. Nó không chỉ là sự phối hợp tốt và hiệu quả nhất cho việc điều trị, mà còn thể hiện một dịch vụ tốt cho việc kiểm soát bệnh ở con người ngay khi nó mới chỉ là các nguy cơ ban đầu chưa thực sự rõ ràng tiềm ẩn trong cơ thể.

Sự ra đời của Trung tâm xét nghiệm GENTIS nói riêng, và rất nhiều các trung tâm khác nói chung thể hiện mặt bằng chung của việc kiểm soát bệnh tật qua dịch vụ xét nghiệm của người dân đang được nâng lên rõ rệt.

Tầm soát bệnh tật thông qua xét nghiệm y khoa

Trước đây, khi đọc những tin tức về bệnh ung thư, thường tôi không thực sự quá quan tâm. Do nghĩ rằng đó có thể không phải vấn đề của mình. Và có nhiều thông tin hơn trên báo đài, trên mạng internet để chọn lựa. Nhưng trong một lần tiến hành xét nghiệm, tôi đã thấy mình thực sự quá vô tâm đối với sức khỏe của bản thân. May mắn thoát khỏi án tử từ giám định ở GENTIS đã giúp tôi có cái nhìn thấu đáo hơn về tầm soát bệnh tật thông qua kiểm tra.

>> kiểm tra ADN hết bao nhiêu

Đến tận thời điểm này, tôi vẫn nghĩ rằng mình may mắn

Đầu 2018, tôi gặp một chút vấn đề đối với dạ dày của mình. Đây là vấn đề tôi vẫn thường gặp, suy nghĩ ban đầu có thể là do mình ăn quá nhiều đồ cay nóng trong thời gian gần đấy. Nhưng một số loại thuốc đau dạ dày tôi vẫn thường sử dụng đã không thực sự hiệu quả vào thời điểm đó. Anh dược sĩ người quen của tôi nói rằng chưa đi khám thì cũng nên tới cơ sở y tế nào đó để làm xét nghiệm máu, sau đó mới lấy được thuốc tiếp. Cơn đau cứ âm ỉ thúc đẩy tôi cần phải đi kiểm tra sức khỏe của cái dạ dày một chút bằng giám định máu.

Nhưng công việc khá bận rộn, tranh thủ mãi tôi mới ghé vào Trung tâm xét nghiệm GENTIS, cũng chính là nơi tôi từng tiến hành các kiểm tra trong thời kỳ mang thai đứa con thứ hai của mình năm ngoái. Tiến hành một số xét nghiệm cơ bản trước, sau đó nếu cần thiết thì sẽ tới bệnh viện khám thêm, còn không sẽ mang kết quả sang anh các bạn dược sĩ để lấy thuôc uống và điều trị tại nhà.

Suy nghĩ của tôi khá đơn giản, và thực tế đối với những người thường không quá để ý đến vấn đề sức khỏe như tôi thì việc đến làm một giám định máu tại Trung tâm là một tiến bộ vượt bậc rồi. Tôi đến Tasscare và tiến hành giám định máu. Kết quả nhanh chóng có, tôi được thông báo về một dấu hiệu bất thường trong máu của mình liên quan đến chỉ số CEA. Theo đó, trong máu của tôi chỉ số CEA tăng khá cao, đây là dấu hiệu của một số các vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe mà trực tiếp nhất chính là nguy cơ đối với ung thư dạ dày. Điều này khiến tôi mất ăn mất ngủ về nguy cơ đối với sức khỏe của mình trong nhiều ngày sau đó.

>> Dịch vụ giám định ADN từ trong bụng mẹ

Những thay đổi tích cực đến từ cảnh báo qua việc xét nghiệm

Tôi được các chuyên gia tại GENTIS tư vấn rất cặn kẽ rằng CEA là một protein được tìm thấy trong các mô phôi thai phát triển trong tử cung, nồng độ trong máu của protein này biến mất hoặc giảm xuống rất thấp sau khi sinh. Chuyên gia cung cấp cho tôi về thông tin rằng ở người lớn, chỉ số CEA bình thường ở trong máu rất thấp (< 4 ng/mL ). Nhưng qua kiểm tra mà thấy chỉ số CEA tăng lên, nó có thể cảnh báo dấu hiệu ung thư. Tuy nhiên việc này nằm ở dấu hiệu và khuyên tôi tiến hành các giám định cần thiết để chặn đứng dấu hiệu bất thường này trong cơ thể.

Nghe theo lời khuyên của các chuyên gia, tôi đã xét nghiệm và phát hiện sớm vấn đề, tôi rất sốc khi biết được trong dạ dày của tôi đúng là có tế bào ung thư. Nhưng do phát hiện rất sớm, nên hiện các bác sĩ đã chặn đứng được hoàn toàn sự phát triển của các tế bào ung thư dạ dày. Điều này khiến cho tôi có cảm giác như được sinh ra thêm một lần nữa. Nếu như tôi chủ quan với sức khỏe, cứ uống thuốc thông thường mà không tiến hành các kiểm tra cần thiết, có thể lúc này tôi đã phải nằm trên giường bệnh ung thư và nghĩ về một tương lai bất định

Phê ma túy sẽ khiến người ta thay đổi như thế nào

Được bác sĩ yêu cầu mô tả thị giác sau khi hút "đá", nam thanh niên ở quận 8, TP HCM, diễn tả nhìn mặt bác sĩ lúc thật lúc lạ, khi gần khi xa, phía sau là màu đỏ như đang cháy. 

Chàng trai chia sẻ mình không biết sợ, không biết sẽ làm gì cho đến khi "có vẻ" tỉnh, không bị kích thích thì ngủ. Người mẹ ngồi bên cạnh chỉ biết cúi nhìn lặng lẽ.

Một chàng trai khác đến khám với bố. Ông bố nhờ bác sĩ giúp đỡ vì con gầy còm và lười biếng, thỉnh thoảng lên cơn loạn thần do đã dùng hàng "đá" hơn 2 năm. Ông khẳng định đã cai được cho con và yêu cầu bác sĩ kê toa “thuốc gì cho ăn được và nhanh nhẹn một chút”. Ông nói: “Hiện cháu chậm, cái gì cũng sợ mà nói hay hỏi tới thì giật mình bừng tỉnh trả lời ngay được vài câu rồi đâu lại vào đấy”. 

Nguyên nhân gây ra sự mất điều chỉnh hành vi ở người nghiện ma túy đá là do methamphetamine gây ra. Ảnh minh họa: mystoryaboutmyaddiction

Phòng cấp cứu tại Bệnh viện Tâm thần TP HCM thường có những bệnh nhân “ngáo đá” do bạn bè, một số trường hợp có thêm cảnh sát hoặc người nhà đưa vào. Họ khó tiếp xúc hơn vì đang hung hăng và thường xuyên gây áp lực, náo loạn với bác sĩ và điều dưỡng trực. Đây chính là thời điểm dễ xảy ra nguy cơ tấn công bạo lực đối với nhân viên y tế và rất khó tránh khỏi đối với bệnh nhân tâm thần khác. 

Bác sĩ Phạm Văn Trụ, Bệnh viện Tâm thần TP HCM, Trưởng Nhóm hỗ trợ kỹ thuật điều trị nghiện cho biết, các thanh niên "ngáo đá" thường có nhiều hành vi khác thường, bạo lực nguy hiểm tới tính mạng bản thân và người ngoài. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và giải thích nguyên nhân gây ra sự mất điều chỉnh hành vi là do methamphetamine gây ra. Đây là một chất kích thích gây nghiện cực mạnh, màu trắng, không mùi, bột tinh thể có vị đắng và rất độc hại tới trạng thái tâm thần sức khỏe.

Methamphetamine là nguyên nhân làm cho các tế bào thần kinh phóng thích số lượng lớn các chất vận chuyển thần kinh tự nhiên, chủ yếu là dopamine. Hoặc chúng ngăn cản phục hồi cần thiết của các chất vận chuyển thần kinh này giữa các tế bào thần kinh. Kết quả là não bộ tràn ngập dopamine ở những vùng não bộ kiểm soát hành động, kiểm soát cảm xúc, thúc đẩy hành vi... Các nhà khoa học gọi quá trình diễn tiến này là "hệ thống thưởng".

Methamphetamine phát tán rất nhanh chóng trong não bộ gây sảng khoái tức thì và cao độ. Tuy nhiên khoái cảm này cũng biến mất nhanh chóng nên người dùng thường sử dụng thêm liều nữa để “say sưa cấp tốc” với màu sắc biến dị không phân biệt được hình ảnh không gian thật giả. Cũng vì lý do này nên nhiều người dùng liều cao từ đầu, dẫn đến nhanh chóng trở thành “ngáo” ngay sau hút. Hầu hết người nghiện bắt đầu thử dùng ma túy vì tò mò và "hệ thống thưởng" thúc ép tìm kiếm ma túy để được sảng khoái, khi đã dùng thì không thể điều chỉnh hay kiểm soát được hành vi của mình nữa. Đây chính là nguồn gốc của những hành vi bạo lực mất nhân tính trước và sau khi dùng methamphetamine.

Theo bác sĩ Trụ, sử dụng methamphetamine dài ngày sẽ xuất hiện triệu chứng lo âu, lú lẫn, mất ngủ, rối loạn tính khí và rất dễ hung hăng. Đồng thời người dùng rất đa nghi, ảo thị màu đỏ, thường nghe tiếng nói xấu liên quan và hoang tưởng. Nguyên nhân do thay đổi các hóa chất và phân tử trong não dẫn đến cử chỉ tay chân không chính xác, nói năng không trôi chảy. Sự thay đổi trên còn tác động đến cấu trúc và chức năng của các vùng não có liên kết với cảm xúc và trí nhớ như lờ đờ và hay quên.

Nhiều người khi "phê đá" thường nghĩ rằng người khác đang theo dõi, muốn tấn công mình nên xông vào đánh. Một số cho rằng có thể bay được nên ngang nhiên nhảy từ lầu xuống đất, ra đường có cảm giác xe cộ chạy rất chậm nên rồ ga phóng nhanh, tự cấu xé mình... gây nguy hiểm tính mạng. Nhiều trường hợp do đòi hỏi tình dục tăng cao nên tìm cách "xả đá" với việc sinh hoạt tình dục tập thể, dẫn đến nhiều bệnh lây truyền.

Hiện người nghiện ma túy đá chưa có phác đồ điều trị nên việc cai nghiện gặp nhiều khó khăn, tỷ lệ tái nghiện cao. "Để tránh các hậu quả trên, ngoài việc ngăn chặn lưu hành bất hợp pháp ma túy, điều quan trọng là cần giúp thanh thiếu niên hiểu về tác hại của ma túy. Gia đình, các tổ chức cộng đồng cần tham gia tích cực trong việc giáo dục, định hướng con em", bác sĩ Trụ chia sẻ.

Nguồn: vnexpress.net

Bệnh viện Trung Quốc bất ngờ bị đổ sập

Bệnh viện liên kết số 4 của Đại học Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam (Trung Quốc), đổ sập sáng 7/1 khi bác sĩ và bệnh nhân vẫn còn ở bên trong.

Khoảng 30 nhân viên cứu hộ đã đến hiện trường sáng cùng ngày, Dahe Daily đưa tin. Tai nạn đã làm hỏng số máy móc trị giá 4 triệu nhân dân tệ và vùi 6 nạn nhân.

Cảnh tượng đổ nát bên trong bệnh viện. Ảnh: People's Daily.

Theo các nhà điều tra, Bệnh viện liên kết số 4 của Đại học Trịnh Châu được lệnh di dời do nằm trong phần đất cần giải tỏa để phục vụ cho công trình mở đường của chính phủ. Bắt đầu đàm phán từ năm ngoái, bệnh viện và chính quyền địa phương không đạt được thỏa thuận. Sáng 7/1, các xe ủi đã đến phá dỡ cơ sở này dù đội ngũ y tế ra sức ngăn cản. 3 bác sĩ lao vào tòa nhà để cứu thiết bị.

Hiện bệnh viện phải ngừng hoạt động do hư hại nặng nề. Lãnh đạo thành phố Trịnh Châu từ chối đưa ra bình luận.

Nguồn:vnexpress.net

5 loại thực phẩm giúp tóc nhanh dài, khỏe, đẹp!

5 loại thực phẩm sau đây được cho là loại thực phẩm giàu vitamin B, giúp duy trì sức khoẻ cho mái tóc. Lựa chọn 5 loại thực phẩm này để giúp tóc nhanh dài nhé!

Chúng ta thường sử dụng hàng tá các loại mỹ phẩm nhằm cải thiện kết cấu của tóc đồng thời để giải quyết các vấn đề hay gặp phải về tóc như gàu, chẻ ngọn và các bệnh nhiễm trùng da đầu khác, nhưng việc điều trị nhiều khi khiến bạn tốn tiền mà chẳng đem lại kết quả như mong muốn. 

Sức khoẻ của mái tóc chỉ có thể được cải thiện bằng cách ăn uống đúng loại thực phẩm là dưỡng chất cho tóc. Tóc đòi hỏi các protein và các chất dinh dưỡng để được mạnh khoẻ, không bị chẻ ngon và gàu. 

Vì vậy, luôn luôn đảm bảo chế độ dinh dưỡng của bạn phải cân bằng các dưỡng chất. Sự phát triển của mái tóc có thể được đẩy nhanh bằng các ăn các loại thực phẩm giàu protein và vitamin. 

Vitamin B là một trong những thành phần thiết yếu giúp cho tóc phát triển khoẻ mạnh. Sự thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến chứng rụng tóc. Tóc có thể bị mất đi độ bóng tự nhiên của nó. 5 loại thực phẩm sau đây được cho là loại thực phẩm giàu vitamin B, giúp duy trì sức khoẻ cho mái tóc. Lựa chọn 5 loại thực phẩm này để giúp tóc nhanh dài nhé!

Thịt gà

Protein rất cần thiết cho sự tăng trưởng của mái tóc bởi tóc được tạo thành từ protein. Nếu chế độ ăn thiếu protein, kết cấu tóc có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến tócbị khô, xỉn màu và giòn dễ gãy. Thịt gà và trứng là những loại thực phầm giàu protein. Vậy nên, tiêu thụ 1 lượng thịt gà hoặc trứng mỗi ngày sẽ giúp cho tóc khoẻ hơn và nhanh dài hơn đấy!

Đậu lăng

Đậu lăng cũng là một trong những siêu thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của tóc. Đậu lăng chứa chất xơ, sắt, vitamin B, axit folic, protein và magiê... nên góp phần đảm bảo lưu thông máu tốt hơn và thúc đẩy cho mái tóc nhanh dài.

Các loại hạt

Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân là nhóm thực phẩm phù hợp nhất cho mái tóc khoẻ mạnh. Chúng rất giàu axit béo omega-3 nên có thể giúp tái sinh tóc hiệu quả. Chất kẽm có chứa trong hạt giúp ngăn ngừa việc rụng tóc. Các loại hạt này cũng rất giàu vitamin E, cung cấp độ bóng đẹp cho tóc.

Cá hồi

Cá hồi cũng giúp tóc nhanh dài hơn và da đầu khoẻ mạnh hơn vì cá hồi chứa rất nhiều vitamin B12, sắt, axit béo omega-3. Sắt vận chuyển oxy đến các nang tóc và giúp tóc dài nhanh hơn. Đó chính là lý do tại sao ăn cá hồi mỗi ngày là cách giúp tóc nhanh dài hiệu quả.

Đậu gà

Đậu gà chứa kẽm và vitamin B6 nên rất tốt cho tóc và làm cho tóc khoẻ hơn và dài nhanh hơn. Ăn đậu gà sẽ giúp cho tóc bạn khoẻ hơn và dày hơn ngoài tưởng tượng.

Nguồn: afamily.vn

Những loại thực phẩm nếu nấu chín quá kỹ sẽ nguy hại sức khỏe

Nhiều người nghĩ để đảm bảo sức khỏe thực phẩm nào cũng cần nấu kỹ. Tuy nhiên có những thực phẩm lại không nên nấu như vậy vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng phần lớn các thực phẩm tự nhiên chưa chế biến đều giàu dinh dưỡng – trừ phi bạn biến chúng thành không tốt do chế biến không đúng cách hoặc thêm vào đó những thành phần không thích hợp.

Đó là lý do tại sao có những thực phẩm không nấu chín quá kỹ sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

1. Thịt rán kỹ

Có thể nói thịt rán món ăn rất nhiều lứa tuổi thích ăn vì mùi vị của thịt rán rất thơm vì nó kết hợp các gia vị được tẩm ướt. Tuy nhiên, khi chúng ta rán kỹ loại thịt này, là đang khởi đầu quá trình biến nó thành món ăn không tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khi dầu ăn bị đun nóng để rán kỹ, các thay đổi hóa học sẽ diễn ra: Các axit béo thiếu yếu bị ôxy hóa, các chất chống ôxy hóa như vitamin E bị hủy hoại và các gốc tự do gây tổn thương tế bào sẽ hình thành.

Rán thịt quá kỹ cũng tạo nên các a xít béo chuỗi trans, có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch vành, và biến protein trong thịt gà thành acrolein, một chất gây ung thư sẽ khiến protein nạc này thành món ăn cực kỳ nhiều calo khi nó được “ngâm” trong dầu rán.

Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho biết, trong nhiệt độ 200 – 300 độ C, axit amin, creatinin, đường và các hợp chất vô hại trong thịt sẽ xảy ra phản ứng hóa học, hình thành các axit amino aromatic. Trong chất này có chứa đến 12 loại hợp chất hóa học, trong đó có 9 loại có khả năng gây ra ung thư. Và những người ăn nhiều nhất loại thịt nướng kỹ có nguy cơ phát triển khối u ác tính hơn những người ít ăn nhất tới 70%.

S Kristin Anderson, ĐH Sức khỏe cộng đồng Minnesota, người thực hiện đề tài này, cho biết: “Các loại thịt đỏ rán, nướng và quay đều có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamides và heterocyclic amines. Những chất sinh ung thư này không “xuất hiện” khi ninh hay bỏ lò thịt”.

TS Anderson nói: “Chúng tôi không thể nói một cách chắc chắn rằng nguy cơ sẽ tăng do ăn phải các loại thịt có chất sinh ung thư. Tuy nhiên, những người thích ăn thịt rán hay quay nên giảm nhiệt hoặc tắt lửa ngay khi món ăn vừa chín, vừa đủ để tiêu diệt hết các vi khuẩn".

2. Khoai lang 

Khoai lang là món ăn rất được nhiều người thích rất tốt và giàu chất dinh dưỡng, vitamin tốt cho tim như vitamins B6, C và D, cũng như magiê, sắt và beta-carotene. Nó cũng giàu chất xơ và các loại đường tự nhiên cung cấp năng lượng.

Tuy nhiên,theo các chuyên gia dinh dưỡng việc chiên kỹ hoặc chiên trên chảo nóng là những cách không nên. Bởi việc chiên như thế này còn làm tăng hàm lượng calo của khoai lang, và nhiệt độ cao khi chiên khiến các chất dinh dưỡng bị phá hủy. Nếu ướp mặn, nó còn trở thành món ăn nhiều muối sẽ không tốt cho trẻ nhỏ và những người bị cao huyết áp.

Các axit amin, protein và enzym tiêu hóa trong khoai lang sẽ hầu như được giữ nguyên khi chế biến bằng phương pháp luộc và hấp. Cũng cần lưu ý rằng, không nên luộc hoặc hấp khoai lang quá kỹ vì lượng chất dinh dưỡng mất đi. Bạn cũng cần nhớ rằng tuyệt đối không nên ăn khoai lang sống vì dễ bị tiêu chảy.

Nên hạn chế dùng khoai lang vào các món chiên xào vì khi đó, các enzym tiêu hóa sẽ bị phá hủy, đồng thời protein sẽ kết hợp với dầu mỡ sẽ biến thành chất rất khó tiêu hóa dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.

3. Rau xanh

Nhiều gia đình có thói quen ăn rau cũng phải nấu kỹ mới ngon và ngọt. Tuy nhiên luộc rau đến khi nhừ, hoặc nướng đến khi rau khô đét hoặc cháy xém có thể phá hủy nghiêm trọng hàm lượng dinh dưỡng có trong rau.

Khi chúng ta nấu rau quá nhừ sức nóng sẽ phá hủy các vitamin và muối khoáng trong thực phẩm. Nếu nấu rau quá kỹ, bạn sẽ có một món ăn rất nghèo dinh dưỡng, làm mất chất dinh dưỡng vốn có quả nó.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng rau có nhiều vitamin rất nhạy cảm với nhiệt. Đặc biệt là vitamin c, rất dễ bị oxy hóa, khi tiếp xúc với nhiệt. Theo tính toán, nếu thời gian đun nấu rau quá dài, lượng vitamin C có trong rau có thể mất đi tới 60%.

Cách tốt nhất để chế biến rau xanh là hấp vừa đủ. Xào qua cũng là một cách tốt để chế biến nhanh món rau. 

Cho vào lò vi sóng cũng tốt, nhưng nhớ đặt thời gian ngắn để bảo toàn chất dinh dưỡng cũng như độ giòn của rau.

Khi nấu rau củ, mẹ có thể cho thêm vào một ít giấm, rất có lợi cho việc bảo quản các vitamin.

Nguồn: afamily.vn

Những mẹo vặt tập cho con ăn dặm cực hữu ích của bà mẹ trẻ

Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thông tin hữu ích và các mẹo vặt cho con ăn dặm của bà mẹ trẻ này.

Nicole có một cô con gái 7.5 tháng tuổi, tên là Lauren "LE". Cô mới bắt đầu tự làm đồ ăn cho con gái, và bài viết dưới đây kể lại quá trình cho con ăn dặm diễn ra như thế nào. 

Khi LE 4 tháng tuổi, tôi đã rất háo hức khi bắt đầu cho con bé ăn ngũ cốc với hy vọng nó sẽ giúp con bé ngủ được lâu hơn 2 tiếng mỗi lần. Nhưng bé không ăn. Con bé không biết thìa là cái gì và những thứ đồ ăn dính dớp, nhạt nhẽo cuối cùng đã không hấp dẫn được bé. Tôi tiếp tục cố gắng thêm 4 lần nữa, và vẫn chỉ có thể cho con bé ăn được một thìa đầy. Chờ thêm một tuần sau đó, tôi thêm dầu quế vào ngũ cốc và thử một lần nữa… con bé đã mở miệng để ăn! Thật không thể tin được tôi đã hãnh diện vì điều đó như thế nào, thực sự đó là một việc tưởng chừng như rất đơn giản mà tôi đã làm như là bản năng vậy. Thậm chí tôi đã thực sự rất háo hức khi bắt đầu cho con bé ăn, rồi nhanh chóng nhận ra rằng mình chẳng hề biết gì cả. 

Tôi có thể biết cách trộn ngũ cốc, nhưng không biết con bé sẽ ăn bao nhiêu, bao lâu thì cho ăn một lần, thêm vào với sữa hay thay thế sữa…? Tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn, những người lần đầu tiên làm mẹ thấy được rằng không hề khó để bắt đầu cho bé ăn dặm, nhưng hãy tự làm đồ ăn dặm cho con bạn nhé! Nó không chỉ giàu dinh dưỡng và tiết kiệm hơn nhiều, nó còn cực kỳ đơn giản. Nếu bạn đã có một căn bếp xinh xắn với tương đối đồ rồi thì bạn thực sự không cần mua thêm bất cứ loại thiết bị nào ngoài những thứ đã có. 

Đồ dùng cần thiết cho con ăn dặm:

- Nồi cỡ vừa hoặc trung bình (loại có vung sẽ tốt hơn)

- Nồi hấp (bạn có thể chỉ dùng nồi bình thường thôi nếu bạn muốn, nhưng nồi hấp sẽ tốt hơn cho một số loại rau củ). 

Mẹo tiết kiệm: Nếu bạn không có nồi hấp nhưng muốn hấp rau củ, bạn có thể dùng một cái chảo kim loại đặt lên trên một cái nồi bình thường. Cho nước vào nồi và đặt rau lên trên chảo.

- Khay đá các hình khác nhau: Tìm mua ở các cửa hàng mẹ bé hoặc siêu thị. Hoặc, bạn có thể dùng bất cứ hộp làm đá an toàn nào mà bạn muốn.

Mẹo tiết kiệm: Không nên mua các loại hộp. Nếu bạn nghiền nhiều đồ ăn hơn so với số khay làm đá có thể đựng được thì hãy làm đông lượng đồ ăn có thể làm, số còn lại thì trữ lạnh ở ngăn mát. Sau vài giờ hoặc ngày hôm sau, lấy những viên đồ ăn đã đóng đá ra, cho vào túi hoặc hộp bảo quản đồ đông lạnh lớn hơn. Tiếp đó là tái sử dụng khay cho chỗ thực phẩm trữ lạnh còn lại. 

- Các loại túi hoặc hộp bảo quản đồ đông lạnh được dùng để trữ thực phẩm đông lạnh. 

- Màng bọc thực phẩm.

- Nhãn cho các túi hoặc hộp.

- Máy xay sinh tố để bàn hoặc cầm tay, máy nghiền khoai tây, hoặc máy nghiền rau quả đa năng.

Lưu ý khi lần đầu cho con ăn dặm:

- Bé gần như sẽ không hứng thú với lần đầu tiên phải ăn bằng thìa. Chúng có thể sẽ tò mò, nhưng sau khi thử một món nào đó không phải sữa mẹ hay sữa công thức, các bé có thể sẽ thôi. Đừng nản lòng hay ép buộc trẻ, hãy kiên nhẫn và thử lại vào một vài ngày sau đó. 

- Cho đến khi bé được một tuổi, sữa mẹ hay sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Điều đó có nghĩa là đồ ăn dặm chỉ là thức ăn thêm. Mục tiêu của bạn chỉ là giúp trẻ quen dần với việc ăn đồ ăn dạng rắn. 

Bắt đầu cho con ăn dặm như thế nào? 

- Các loại ngũ cốc (sớm nhất là lúc bé được 4 tháng tuổi hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ)

Tôi đã không mất thời gian cho việc tự làm ngũ cốc từ gạo. Một hộp ngũ cốc có thể có giá từ 1-3$ (22.000 – 66.000VNĐ), và thường sẽ sử dụng được trong thời gian khá dài. Hộp ngũ cốc đầu tiên của tôi dùng trong 3 tháng! Thêm nữa, một điều quan trọng khi mua ngũ cốc cho trẻ là việc đảm bảo tăng cường lượng sắt. Bắt đầu với một lượng nhỏ hòa vào với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Đừng kỳ vọng bạn sẽ thành công ngay trong một đôi lần đầu tiên. Vì vậy, đừng lãng phí lượng sữa quý giá của mình khi làm nhiều hơn một muỗng. Chỉ đơn giản là cho sữa ấm vào ngũ cốc và luôn nhớ rằng ngũ cốc sẽ đặc hơn khi bị hòa vào sữa. Lần đầu tiên hãy làm loãng một chút, và bạn cũng có thể cho thêm chút dầu quế!

- Rau củ (từ 6 tháng tuổi, hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ)

Những vị rau đầu tiên thường làm rất đơn giản. Những loại rau củ này thường ít có khả năng gây dị ứng cho bé và cũng dễ tiêu hóa. 

- Cà rốt

- Khoai lang: Cùng cách làm như với cà rốt.

- Đậu Hà Lan: 

- Táo (chính xác thì đây là một loại trái cây chứ không phải rau): Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và sau đó thực hiện theo cách làm đậu Hà Lan, thời gian nấu thì lâu hơn cho đến khi táo đã nhừ hết. 

- Bí: Cùng cách làm như với cà rốt.

- Bơ: Lấy một ít và nghiền bằng ngón tay. Bơ phải được ăn ngay vì nó không giữ được lâu.

- Chuối: Dùng chuối đã chín kỹ (khi vỏ đã chuyển sang màu nâu) để đảm bảo nó đủ ngọt, nghiền một ít bằng nĩa hoặc khuấy với một chút sữa mẹ hoặc sữa công thức, và cũng phải ăn luôn vì nó không giữ được lâu.

Một vài mẹo chung khi cho bé thử những mùi vị đầu tiên:

- Hầu hết thực phẩm đông lạnh cho trẻ em đều ổn. Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hoặc để ở ngoài không khí trong khoảng 1 giờ trước khi cho bé ăn, hoặc rã đông trong lò vi sóng hay đun trên bếp đều được.

- Sốt táo có thể dùng cho mọi thứ. Tôi luôn giữ vài hộp sốt táo trong tủ lạnh, và khi có món nào đó quá nóng, tôi chỉ cần xúc vài thìa sốt táo cho lên để làm mát.

- Ngũ cốc có thể được dùng làm đặc bất cứ món gì quá loãng. LE thực sự rất thích ngũ cốc nấu chung với cà rốt loãng và bí ngô. Ngũ cốc cũng có thể dùng để làm át đi mùi vị của cái gì đó như táo chua chẳng hạn.

- Đừng sợ nêm thêm gia vị. Hãy thử nghiệm xem sao, nhưng chú ý đừng thêm gia vị nóng, và xem kỹ hướng dẫn sử dụng muối đối với trẻ em. LE thích các loại gia vị như bột cà ri, quế, bánh táo/bí ngô (chủ yếu là quế với đinh hương và gừng).

- Cho đến khi bé được 12 tháng, tránh xa các thực phẩm rắc rối như bơ đậu phộng, các loại hạt cứng, mật ong, trứng, đường và sữa bò. Ngoài ra, hãy cẩn thận nếu gia đình bạn dễ dị ứng với một số loại thực phẩm nào đó. Một số nguồn thông tin cũng khuyến nghị tránh xa những loại lúa mì và quả mọng nước (đặc biệt là dâu tây nhưng quả việt quất thì được).

- 1 viên đá tương đương khoảng 1 oz (43gam).

- Giống như tất cả các loại thực phẩm khác, tôi lựa chọn thực phẩm hữu cơ theo danh sách 12 loại đồ ăn bẩn và 15 loại đồ ăn sạch khi quyết định mua bất cứ món nào. 

- Chỉ bắt đầu cho bé ăn một món mới sau vài ngày. Nếu có bất cứ sự kích ứng hay dị ứng nào, đó là món không nên cho bé ăn tiếp nữa.

Mẹo tiết kiệm: Cốc pha cà phê rất tốt để dùng trong lò vi sóng và đựng thức ăn cho bé khi bé chưa thể tự xúc ăn bằng thìa. 

Sau khi thành công với những hương vị đầu tiên:

- Làm các món súp mà chính bạn có thể ăn, như súp bí ngô chẳng hạn. Hoặc, nếu bạn nấu súp cho cả gia đình, hãy làm riêng một nồi nhỏ với các thành phần tương tự cho bé.

Ví dụ, làm một món súp gà đơn giản với nước, thịt gà, cần tây, cà rốt, hành tây, một chút tiêu hạt, một ít húng tây, rau kinh giới và nguyệt quế. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả mềm, bỏ lá nguyệt quế và hạt tiêu đi rồi xay nhuyễn. Cuối cùng trữ đông là được. 

- Thức ăn được bẻ nhỏ thay vì chỉ xay nhuyễn. Hãy sáng tạo một chút nhé! Có thể bạn sẽ thấy con muốn thử tất cả các loại thức ăn của bạn. Đưa một vài thứ đồ ăn của bạn cho bé nếu nó mềm và nhỏ. Hãy nhớ tránh xa các loại thực phẩm phức tạp, như bơ đậu phộng, quả hạch, mật ong hay sữa bò. Ngoài ra, hãy cẩn thận nếu gia đình bạn dễ dị ứng với một số loại thực phẩm nào đó. Một số nguồn thông tin cũng khuyến nghị tránh xa những loại lúa mì và quả mọng nước (đặc biệt là dâu tây nhưng quả việt quất thì được).

- Mua một số loại ngũ cốc dạng miếng để cho bé thử tự ăn. Bé sẽ bắt đầu với việc dùng cả tay, rồi 3 ngón, và sau đó chỉ 2 ngón để kẹp ngũ cốc. Món này được bổ sung thêm vitamin, tốt cho kỹ năng vận động của bé. Chúng cũng có thể thực hành nhai, và thường thích những hình thù các nhau. 

- Thay vì cho bé ăn cà rốt xay nhuyễn, hãy dùng một vài mẩu cà rốt đã nấu chín có thể bẻ ra làm các miếng nhỏ, hoặc đưa cho bé vài hạt đậu hay bông cải đã nấu chín. Tất cả những thứ có thể bẻ nhỏ hoặc bóp nát đều tốt (một lần nữa, tránh xa những thực phẩm phức tạp như đã đề cập 2 lần trước). Con bạn sẽ cố gắng nhét vào miệng nó đầy nhất có thể vì thế hãy đưa từng ít một và trông chừng bé để đảm bảo bé không bị nghẹn.

Chúc các bạn vui vẻ! Đó thực sự là một khoảng thời gian tuyệt vời!

Nguồn: suckhoedoisong.vn